Ikväll har barnen och jag bakat "blodiga fingrar". Kakor att bjuda på dagis i morgon när det är Halloween-maskerad.
Hittade receptet på bloggen "Bli min jäst". Hon hade gjort jättefina fingrar, mina ser ut som skrutt...
Och jag vet inte om jag tycker dom var så goda heller. Men lite roligt tycker ju barnen det är iaf, och det är ju det som räknas :)
Det skulle ju varit skållade mandlar som naglar, men vi får inte ha mandlar och nötter på vårt dagis.
Såhär ser dom ut iaf, när dom ligger på tork. ( och jag vet, dom är från nån tjockis). ;)

En ny sorts Delicato-bollar fanns på jobbet. Med Dumlesmak! Var ju självklart tvungen att smaka en bit och det var jättegott!
Små kola-kulor i, mums!

Och jag är så nöjd, en dags shoppa o fixa. Varför har jag inte gjort det tidigare?
Har kommer en före o efter-bild.
Mer bilder o info kommer imorrn. Nu vill jag bara koppla av med ett glas rött i mitt mysiga rum!

Ha en skön fredagkväll!

Just nu är familjen mitt i fredagsmyset. Den obligatoriska tacosen är uppäten och nu är det mys framför tv:n.
Ute på trappan lyser årets pumpalykta!
Och just det, köpte ju en lysande pumpa-slinga också. Den måste ju fram nu bums!

(jag vet att det är först på tisdag, men vi tar det nu i helgen) :)

Brukar ni göra pumpa-lyktor?

S

Har varit o shoppat lite nytt till hemmet! Det är så kul att förändra lite ibland. Eftersom det är lite tidigt för julpynt (!) så blev det lite annat fint :)

Som ni ser gillar jag koziol ;)

Har haft ont om tid att baka på i veckan :(
Och den här helgen är sprängfylld med olika aktiviteter, bara roliga saker :)
Som en helg ska va, tog semester för att kunna vara med o njuta av Ladies Night , hockey-träning och två kalas!
Hoppas jag kan få tid att baka nått litet iaf ;)

Hur ser er helg ut?

Ps. Nu har jag en dator att blogga på :) Tack älskling!


S

Satt o surfade runt bland bloggar och receptsidor för ett tag sen och hittade ett recept på hemgjorda Delicato-bollar.
Var ju tvungen att prova, och det var super-gott :)
Såklart kunde jag inte hitta det när vi skulle baka nästa gång. Därför ändrade jag om lite i det vanliga chokladbolls-receptet och det vart också mums fillibabba :)

Jag uteslöt kaffet och tog vatten ist, och minskade något på kakaon, hade istället i lite mer vaniljsocker.
Havregrynen körde jag till ett mjöl i matberedare.
När degen var klar rullades den till bollar och in i kylen för att bli lite kalla och hårda.
Under tiden smälte jag mörk choklad över vattenbad och hällde kokos i en skål.
När bollarna är kylda doppa dom i chokladen och sen i kokos.
Dom behöver ytterligare en stund i kylen innan man kan servera mumsiga chokladbollar à la Sara!

S

Ja, jag satt o surfade runt lite på nätet och hittade en bild på min första tårta :))
Ja vad ska man säga, haha!
Gustaf bjöd på den när han skulle byta dagis, borde varit 2008 tror jag. Jag hade gjort egen MMF och täckt den med. Den innehöll dumlefluff och nått mer jag inte minns :)
Sitter här o blir lite nostalgisk!

S

Efter att ha jobbat hela långa dagen och hämtat mina guldkorn på dagis smakade väldans gott med räkmackor till kvällsmat :) Och dessutom upplagt på mitt fina rosa stora fat, I love it!
Det här med veckomatsedel är riktigt bra, blir lite mer variation på maten.

Har tänkt mig att få in nått inlägg i bloggen varje dag, men inser att något bakat kan jag inte lägga upp varje dag...
Så från och med nu kommer nog lite annat också smyga sig in.
Och tårtbakandet ligger lite på is. Jag tror jag gjorde lite mycket ett tag så nu väntar jag på att lusten ska infinna sig igen :)

S

Ja alldeles strax är det dax för "halv 8". Och den här veckan sänds det från Motala, och först ut är ingen mindre än min farbror.
Det får ju inte missas!
Vet i princip inget om hur det kommer bli, han var bra på att hålla vad han lovat - att inget säga!
Heja heja, säger jag o slänger mig i soffan framför 4:an!

S

Tänkte dela med mig av receptet på syltkakorna jag bakade härom dagen.
På min första plåt flöt kakorna ut och blev väldigt platta, men andra plåten använde jag småbrödsformar, och det blev bättre. Att rekommendera!

Recept:
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
200 g smör
1-1 1/2 dl fast sylt el. marmelad

Blanda de torra ingredienserna i en matberedare. Skär smöret i mindre kuber, tillsätt det och kör till en slät deg.
Rulla ut degen till längder och lägg i kylen minst en timma.
Skär längderna i 30 bitar och rulla till bollar. Platta till dom något och gör ett hål i varje. Fyll sedan hålet med sylt el. marmelad.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min i 180 grader.


Receptet är taget ur boken " Gott att ge bort " av Linnéa Seidel.


S

Någon undrade vart jag köpt skoskåpet :) Kom aldrig iväg till Ikea som planerat så jag köpte det här på Jysk.
Hyfsat lätt-monterat och det får plats mycket dojjor ;)
Hoppas det blir bra, vem det än var som undrade ;)

S

Det är verkligen höst idag, känns som det aldrig blev riktigt ljust!
Efter en regnig promenad med lilltrollet för att mata ankor tog vi en musmsig söndagsfika!
Kanelbullar, blåbärsbullar och syltkakor!

Hoppas ni har en skön söndag :)

S

Här kom blåbärssylten in. Bakade syltkakor igår.
Tanken var ju inte att dom skulle bli helt platta, haha! Men goda blev dom!
Vi firade min mormor lite igår så hon fick ett gäng kakor tillsammans med en underbar bukett rosor :)

S

Vad glad jag blir att så många kollar min lilla blogg!
Lämna gärna en kommentar här o där så jag vet vad ni tycker :)

S

En bild på mini-bagaren!

Första användningen av den nykokta sylten :)
Så himla enkelt o väldigt gott!
Jag ville spara lite på bären så kokade på 400g och lika mycket syltsocker, blev två burkar härlig sylt!

S

Idag tänkte jag koka lite blåbärssylt av mitt egenplockade blåa guld :)
Den ska användas till ett gäng goda kakor som jag gått o tänkt på ett tag.

Och snart är det helg igen, underbart! Vad fikar ni på i helgen?

S

Ja jag är visst lite inne på det här med blåbär :)
Tog hjälp av mina små konditorer och snodde ihop lite fika till i morgon.
Det är lite roligt att baka med barn, ingen cupcake är den andra lik! :D

S

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-1/2117446/images/2012/pic_50746a61ddf2b31c890009e0.jpg" class="image">

Det är ju så irriterande när familjen har för många skor för den lilla stackars skohyllan...
Så idag tog jag tag i problemet och köpte o monterade detta skoskåp!

Nu ska jag dra igång o baka nått gott, har bara inte bestämt vad än.
Återkommer med mer info om det senare, nu blir det en före- och efterbild på hallen ;)

S

Fantastiskt goda bullar med blåbär!
Det är Leilas recept men jag bytte ut kanelen mot vaniljsocker och det vart mums fillibabba ;)

Receptet kommer här:


1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 g färsk jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl special

Fyllning:
200 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk malen kanel el. 2 msk vaniljsocker
2 1/2 dl blåbär
2 msk florsocker
2 msk majsstärkelse

Ägg till pensling
Mandelspån

Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är fingervarm.
Smula jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.
Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk ca 1 timma.
Blanda smör, råsocker och vaniljsocker/kanel till fyllningen.
Dela degen och kavla ut en bit i taget till en rektangulär platta, ca 1 cm tjock.
Bred på hälften av smörblandningen.
Blanda blåbär med florsocker och majsstärkelse. Strö över hälften.
Rulla ihop degen och dela i 12 bitar.
Gör likadant med andra deghalvan.
Lägg skivorna i fina pappersformar, låt jäsa utan bakduk i ca 1 timma. Pensla med ägg. Strö på mandelspån och grädda långt ner i ugnen. 10-15 minuter.


S

Det doftar underbart i mitt kök!
Vanilj och blåbärsbullar är gräddade. Nu återstår bara provsmaket :)
Senare ikväll kommer receptet!

S

Åh, vad skönt att den här helgen är slut!
Har världens lyxigaste jobbvecka framför mig :) Jag ska styra med en del tråkigheter här hemma som typ putsa fönster o städa... Men för att göra dagarna lite roligare måste jag baka lite också :)
Det kan vara så att städningen också blir lite roligare eftersom min älskling kom hem med två fina presenter till mig igår! Och nej, jag fyller inte år ;)

S

Bakat på jobbet, så är det med helg-jobb ;)
Idag blev det Amerikansk Äppelkaka!

Recept:

200g smör el. margarin
3dl strösocker

Detta vispar man poröst

3 ägg

Rör i ett i taget, det kan se grynigt ut men det blir bra när mjölet kommer i ;)

Rivet skal av 1/2 citron


3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda och sikta ner i äggsmeten, rör tills den blir slät!

Skala och skiva 3 äpplen, blanda med socker och kanel.
Lägg dem på kakan och grädda långt ner i ugnen i 175 grader ca 40 min!


S

Jag gjorde en intresseanmälan på Face Book så nu får vi se om jag blir inbjuden ;) Skulle vara superkul! Datumet är dock ändrat till den 17:e om nån mer blir sugen!!


S

DEGEN:
150 g smör el. margarin
5 dl mjölk 3%
1 pkt jäst
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
14 dl vetemjöl

FYLLNING:
100g smör el. margarin
strösocker
kanel el. vaniljsocker



Smält smör/margarin i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
Smula ner jästen i degbunken och häll över vätskan. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt sedan socker, salt och nästan allt mjöl ( spara en del till utbakningen). Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek. Dela sedan degen i två delar, kavla ut och bred på smör, strö över strösocker och kanel eller vaniljsocker. Låt jäsa ytterligare 40 minuter på plåten.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda tills bullarna fått fin färg, 5-8 min.


S

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-1/2117446/images/2012/pic_5069ca40ddf2b31127000365.jpg" class="image">

Ja två olika sorter blev det eftersom kanelen helt plötsligt var slut :O
Men vaniljbullar är mums det med!

Hade mina två hjälpredor med så klart ;) Vi testkörde mitt nya bakbord och det var toppen. Det tackar jag svärmor för :)

Eftersom jag jobbar på kanelbullens dag på torsdag så bakas det idag! Perfekt väder för det, mys hemma med familjen :)
Bild o recept på bullarna kommer senare, nu får ni nöja er med en annan bild! ;)

S