Idag har jag bakat små mini-biskvier!

Tänkte dela med mig av receptet!

Bottnar:
 
150 g mandelmassa
1/2 äggvita

Fyllning:

250g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor

Garnering:

150 g mörk choklad
1/2 msk olja

Gör så här:

Riv mandelmassan och blanda ner äggvitan, rulla till bollar som du plattar till lite.
(Ca 20 st)
Sätt ugnen på 150 grader.

Rör smör, vaniljsocker och florsocker poröst (gärna med flatblandare).
Tillsätt äggulorna, en i tager under omrörning.

Grädda mandelbottnarna i ca 12 minuter i mitten av ugnen.
Lossa från plåten och låt kallna.

Bre på smörkrämen på kakornas undersida, lite toppigt, och låt dom bli kalla i kylskåp ca 30 minuter.

Smält chokladen i vattenbad tillsammans med oljan, doppa sedan kakorna.

Förvaras kallt!




.

Tips på goda kakor!

Recept:

200g margarin el. smör
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Blanda allt i en bunke, knåda till en deg.
(jag lovar, förr eller senare blir det faktiskt en deg...)
Gör små runda bollar som du lägger på en bakplåtspappersklädd plåt.Platta till dom lite och gör ett mönster om du vill.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter i 175 grader!

Lycka till!

Supergoda och superenkla!


Receptet:

2 ägg
3 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
3-4 msk kakao
150 g margarin
1 1/2 dl varmt vatten

Glasyr:
1 1/2 dl florsocker
1/2 msk kakao
3 msk kaffe
1 1/2 dl kokos

Gör så här:

Vispa ägg och socket vitt. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke och vänd ner i äggsmeten. Sikta om du inte vill ha några klumpar.
Blanda i smält margarin och vatten, rör till en slät smet.
Häll i fina formar, grädda i mitten av ugnen på 175 grader tills dom är genomgräddade, ca 20 min!

Koka hastigt tillsammans alla ingredienser till glasyren, häll över de varma kakorna!

Mums! =)

Lycka till!

Grattis Hampus!
Önskade en DC-keps-tårta



*ljusa anslag,chokladmousse o råröra vanilj-hallon*