De senaste åren har små paket hängt i en fin kalender på väggen, ett var till killarna per dag fram till jul...
Men att hitta på 48 olika saker känns inte lätt! Så nu vet jag inte hur jag ska göra i år, båda killarna vill ha lego/playmobil kalendrar som man köper färdiga, plus att jag köpt chokladkalendrar för första gången...
Brukar inte göra det, onödigt med godis varje dag! Men i år blev det så, snäll mamma ;)
Så hur ska jag göra nu, färdigt eller göra själv?


S

Idag har barnen och jag bakat smarriga saffransbullar!
Har kvar mina saffrans-cravings sen första graviditeten än ;)
Gjorde dubbel sats, dvs på en liter. Har nämligen en deal med min farmor sen några år tillbaka att jag bakar till henne till jul mot att jag fått hennes underbara assistent :)
Och hon blev superglad i dag när vi levererade dom härliga bullarna!
Lycka!

S

Ja på lördag skulle ju jag ha åkt på den sockersöta bloggträffen i Linköping. Men den blev inställd... Synd, hade vart kul. Men nu får jag väl hitta på nått annat roligt då ;)

S

I helgen kommer det inte någon bakning eller bloggning. Vi far iväg på lite mini-semester!

S

Här ska jag va ;)

Idag fick jag visst min första kommentar som inte direkt var positiv. Jag skrattar ihjäl mig! Visst är det underbart att kritisera en blogg som mestadels handlar om bakning och komma med förslaget att man ska köra fettfri mat?
Undrar vem som tvingat människan att bry sig om vara sig mig eller min blogg?!
Kan ju såklart inte veta till 100% vem det är men har mina aningar...
Haha, välkommen tillbaka med lite mer positiva kommentarer "Pernilla" ;)

Och för att provocera lite mera tänker jag skriva om våra hemgjorda pizzor.
Testade nämligen dessa nya tortilla-bröd.
Och vad ska man säga, det var okej och barnen tyckte det var kul att göra dom, men inte att äta dom...

S

Idag firade vi den goda chokladkakan ordentligt!
En helt vanlig kladdkaka, inga konstigheter här inte.

Receptet kommer här!

2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
1 krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl smält smör

Blanda alla ingredienser i en skål och häll i en smord o bröd form. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min i 200 grader.
Jag tog en något mindre springform för att få den lite högre och kladdigare.

Vi åt den med lättvispad grädde, hallon och tärnade persikor!
Mums!

S

Idag har jag börjat fundera på hur jag ska lägga upp hela planeringen inför jul!
Det är ju en del att fixa med :) Mycket roligt och en del mindre kul. När jag satt och skrev en lista på allt så insåg jag att jag nog borde ta semester hela december för att hinna ;) Haha!
Det ska städas o pyntas, bakas o lagas mat, göras julkort, godis och handlas massa roliga roliga julklappar!
När börjar ni förbereda för julen?

S

Förra veckan bakade jag en mjuk pepparkaka och bjöd min mamma o pappa på. Och även grannen fick en bit ;)
Tänkte dela med mig av mitt enkla och goda recept:

2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
75 g smör
1 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor

How to do it:

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och häll i mjölken. Ta av från plattan. Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Blanda pepparkakskryddor, mjöl och bakpulver i en egen egen skål och sikta ner i äggsmeten. Vänd försiktigt med en slickepott, blanda i smör- och mjölkblandningen. Häll i en smord och bröad form och grädde långt ner i ugnen 20-30 min!

S

Igår önskade G att vi skulle baka rågkakor. Och det måste man ju göra då :)
Minns hur gott jag tyckte det var att äta dom små nygräddade bröden när jag var liten. Ni vet dom som blir när man trycker ut hålen.
Här kommer ett helt vanligt recept på bröden!

Rågbröd:

50g jäst
5 dl vatten 37 grader
1 msk rumsvarmt smör el margarin
2 msk brödsirap
1 1/2 tsk salt
1/2 msk ättiksprit
8 dl fint rågmjöl
5 dl vetemjöl

How to do it:

Smula jästen i degbunken, häll över vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt övriga ingredienser men spara 1 dl vetemjöl till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt till den blir smidig.
Låt jäsa under bakduk i 40 min.
Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela i fyra delar och platta eller kavla ut till runda kakor, gör ett hål i mitten med ett litet glas eller liknande. Lägg upp på plåtar med bakplåtspapper.
Nagga kakorna med en gaffel och låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min.
Grädda i 12-15 min i 225 grader.


S

Idag var vi hos mormor o fikade. Vi hade med oss en hembakad mjuk pepparkaka och mamma hade bakat goda muffins.
Barnen fick läskigt vampyrblod att dricka, uuuhh!
Det var riktigt spännande och smakade ganska gott, lite som passionsfrukt-läsk.